1 Cochinillo lechal preasado

120,00 IVA incluido

Cochinillo lechal preasado, envasado al vacío y pasterizado. Listo para terminar en 30 minutos. Cochinillo completo troceado en 6 raciones.

Conservar refrigerado: entre 0º y 5ºC

*ENVÍO GRATUITO en pedidos superiores a 120€. Transporte en frío. Sólo se realizan envíos a la Península.

Categoría:

Horneamos el cochinillo lechal de primera calidad de Castilla y León cortando el asado 1/2 hora antes de su asado final para que puedas terminarlo en casa. Envasamos al vacío y pasterizamos para una conservación de al menos 1 mes refrigerado entre 1ºC Y 5ºC.

Ingredientes: Cochinillo lechal de Castilla León, sal.

Ingredientes salsa: Jugo del propio cochinillo, limón.

INSTRUCCIONES PARA EL ASADO: Precalentar el horno a 210ºC (calor arriba y abajo o en función ventilador si su horno dispone de esta). Sacar la ración de cochinillo de la bolsa de vacío (es conveniente sacar la bolsa a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de introducirlo en el horno), colocarlo en la rejilla del horno con una bandeja debajo y un poquito de agua en el fondo. Hornear unos 30-40 minutos o hasta que la piel esté crujiente (dependerá del tipo de horno).

INSTRUCCIONES PARA LA SALSA: Volcar la salsa en un recipiente y hervir al fuego durante 5 minutos añadiendo 1/2 vaso de agua. Para emplatar, servir el cochinillo con la salsa en la base del plato o en una salsera para que el comensal se sirva a su gusto. Importante: no servir la salsa por encima de la piel para que no pierda el crujiente.

La compañía la pones tu.

Información adicional

Peso1.6 kg
Dimensiones32 × 23 × 22 cm

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