Paletilla de cabrito lechal preasada

20,00 IVA incluido

Paletilla de cabrito lechal preasada, envasada al vacío y pasterizada.

Conservar refrigerada entre 0º y 5ºC

*ENVÍO GRATUITO en pedidos superiores a 120€. Transporte en frío. Sólo se realizan envíos a la Península.

Categoría:

Horneamos la paletilla cortando el asado a unos 20 minutos de finalizar, envasamos al vacío y pasterizamos para conseguir una conservación de 30 días entres 1ºC Y 5ºC.

INGREDIENTES: Paletilla de cabrito lechal, vino blanco (sulfitos), aceite de oliva virgen extra, ajo, romero, laurel y sal

INSTRUCCIONES: Precalentar el horno a 210ºC (calor arriba y abajo o en función ventilador si su horno dispone de esta).
Sacar de la bolsa de vacío la paletilla con la salsa y colocarlo todo en la bandeja del horno a media altura, añadir 1/2 vaso de agua para que no se seque la salsa.
Es conveniente sacar la bolsa a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de introducirlo en el horno.
Asar durante aproximadamente 20-30 minutos, o hasta que la paletilla esté dorada. Si quiere una piel mas crujiente gratinar unos minutos.
Servir rociando la paletilla con un poco de salsa.
Si la salsa se consume, añadir agua poco a poco hasta que la adquiera la consistencia deseada

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Peso0.45 kg

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