A fuego lento - Hervás (Cáceres) - Tel: 927 48 16 74

 

Picar y compartir

Migas extremeñas con huevo frito

Torta del Casar gratinada con orégano

Degustación de quesos extremeños

Bodegón entremeses ibéricos extremeños

Jamón ibérico

Boletus a la plancha con machado de ajo y perejil y sal en escamas

Croquetas de morcilla caseras con compota de manzana

Salteado de verduras con queso de cabra caramelizado

Crema caliente de la casa o gazpacho (según temporada)

Ensaladas

Ensalada mixta

Ensalada de la casa (lechuga, tomate, queso, frutos secos y vinagreta de miel)

Zorongollo Extremeño (pimiento asado al horno de leña)

Carnes

Chuletillas de cordero a la parrilla

Cochinillo cochifrito estilo extremeño

Solomillo de ibérico a la parrilla con crema de Torta del Casar

Cochinillo asado al horno de leña (ración)

Chuletón de retinto a la parrilla

Paletilla de cordero lechal asada al horno de leña

Paletilla de cabrito lechal asada al horno de leña

Solomillo de ternera extremeña a la parrilla

Cochinillo lechal asado al horno de leña estilo tradicional (entero en mesa -reserva previa)

Cochinillo lechal asado al horno de leña estilo tradicional (entero para llevar -reserva previa+20 € de fianza por bandeja de barro)

Pescados

Dorada al horno de leña

Lomo de bacalao con guarnición de temporada

Postres

Tarta de queso (casero)

Brownie de chocolate negro con nueces casero, con base de chocolate caliente y bola de helado(casero)

Creppe casero relleno con nata y bañado con chocolate caliente

Copa de helado

Coulant de chocolate negro en base de chocolate fundido

Sorbete (sin alcohol)

 

*Consulta nuestros platos y postres de sugerencia (segun temporada)